梨(幸水)

笛吹市 佐藤武子

幸水自然栽培4年目、樹齢40年以上、無袋、2012年8月収穫。自然栽培に移行して、梨はとても苦戦している虫達が沢山ですが年々少しずつ対処出来る様になってきました。数量も減り果実も小さくなり甘みもなくなりましたが、2012年は初めて少し大きくなり、 ジューシーで糖度も17度程になり梨らしい味わいになりました。カメムシ大発生で果実への被害が多かったです。